room

WITAMY W NASZEJ PRACOWNI

JESTEŚMY GRUPĄ PASJONATÓW, DLA KTÓRYCH GASTRONOMIA TO COŚ WIĘCEJ NIŻ TYLKO ZAWÓD

SPECJALIZUJEMY SIĘ W CARVINGU, KUCHNI MOLEKULARNEJ ORAZ DORADZTWIE KULINARNYM

ORGANIZUJEMY SZKOLENIA KULINARNE ORAZ KURSY GOTOWANIA

BIERZEMY UDZIAŁ W POKAZACH KULINARNYCH I EVENTACH

PRZYGOTOWUJEMY OPRAWĘ CARVINGOWĄ ORAZ KULINARNĄ IMPREZ MASOWYCH ORAZ KAMERALNYCH

talerz

PODEJMUJĄC Z NAMI WSPÓŁPRACĘ

ANGAŻUJESZ DOŚWIADCZONY ORAZ KREATYWNY ZESPÓŁ

UTYTUŁOWANYCH FACHOWCÓW

rozmowy

PROWADZILIŚMY POKAZY DLA NAJWIĘKSZYCH POLSKICH FIRM

WIELOKROTNIE WSPÓŁPRACOWALIŚMY Z MEDIAMI

PRACOWNIA SZTUKI KULINARNEJ

Jesteśmy pionierami technik stosowanych w sztuce kulinarnej o znamionach artyzmu. Podczas warsztatów i kursów przybliżamy uczestnikom tradycyjną metodę dekorowania potraw rzeźbami z warzyw i owoców. Carving stanowi także ciekawą atrakcję na wesele, event firmowy, bankiet, galę. Spektakularne efekty wizualne oraz wyjątkowy proces ich tworzenia przykuwają uwagę Gości. Organizujemy także pokazy prezentujące tajniki kuchni molekularnej. Przeprowadzamy także w tej technice szkolenia.

Gotowanie i dekorowanie potraw jest naszą pasją. Pragniemy dzielić się nią z innymi, przekazując przy tym wiedzę zdobytą podczas wielu lat doświadczeń. Naszym ogromnym sukcesem jest wielka popularność autorskiej publikacji „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców”, opisująca szczegóły tej unikatowej metody kulinarnej sztuki. Mieliśmy także okazję niejednokrotnie dzielić się naszą wiedzą i prezentować umiejętności za pośrednictwem mediów – w prasie, radio i telewizji.

Kuchnia molekularna to hit ostatnich lat. Dzięki pasji i nieustannemu rozwojowi ta dziedzina sztuki kulinarnej nie jest nam obca. Kawior owocowy, spaghetti z herbaty, sferyczne ravioli? Nie ma problemu! Zadzwoń do nas, a na pewno przygotujemy ofertę dopasowaną optymalnie dla Ciebie.

SPOTKASZ NAS NA POKAZACH ORAZ SZKOLENIACH W CAŁEJ POLSCE. ZOBACZYSZ NAS W TELEWIZJI.

7 medali olimpijskich – wielki sukces naszych carverów!

Najwyższy czas na podsumowanie osiągnięć naszej reprezentacji caverów w składzie:

Łukasz Szewczyk, Piotr Wasik i Daniel Bewko.

Trochę tego jest, bo  wróciliśmy do Polski z rekordową liczbą 7 krążków – 1 złoty, 3 srebrne i 3 brązowe medale!!!

K1 – Fruit and Vegetables Carving

Praca przygotowana wcześniej i wystawiona na konkursie – 3 brązowe medale, po jednym dla każdego z nas!

K3 – Live Carving

Praca rzeźbiona na miejscu w ciągu 3 godzin. Należało wykorzystać 5 surowców, 1 duży np. dynia i 4 małe. Był to dwubój. Osoby, które osiągnęły poziom 80 na 100 pkt. przedostały się do finału. W tej kategorii startował Łukasz Szewczyk i Piotr Wasik. Obaj zdobyliśmy srebrne medale.

Kategoria D1 – Culinary Art

Praca artystyczna przygotowana z surowców wytrawnych. Wcześniej przygotowana. Tutaj startował Łukasz Szewczyk z pracą w serach sponsorowanych przez firmę MlekPol. Tematem pracy był „Ocean”. Praca oceniona na srebrny medal.

Kategoria D2 – Pastry Art

Praca artystyczna z surowców cukierniczych. W tej kategorii Łukasz Szewczyk wystawił innowacyjną pracę w formie obrazów wykonanych z karmelu. Tematem był Pałac w Mosznej. Ta praca mocno zaskoczyła sędziów i tak mocno wyróżniała się pośród klasycznych rzeźb z karmelu czy masy cukrowej, że została uhonorowana złotym medalem.

Pokaz Kuchni Molekularnej
Sorbet - ciekły azot
Deser

  • KURS CARVINGU

    Fascynacja pięknem tradycyjnych rzeźb z owoców i warzyw była dla nas bodźcem do podjęcia nauki. Teraz to my oferujemy szkolenia w zakresie carvingu.

  • SZKOLENIA KULINARNE

    Jesteśmy profesjonalistami i do każdego zlecenia podchodzimy indywidualnie. Poświęcamy całą naszą uwagę podczas występów – widzom, szkoleń – uczestnikom.

  • KUCHNIA MOLEKULARNA

    Rzeźbienie w owocach nie jest naszą jedyną usługą. Rozbudowujemy naszą ofertę o nowatorskie techniki kulinarne jak np. kuchnia molekularna. Organizujemy szkolenia i pokazy w tej dziedzinie.

  • POKAZY KULINARNE LIVE COOKING

    Pokazy i warsztaty kulinarne to nasza specjalność. Od kameralnych spotkań po duże imprezy okolicznościowe, bankiety firmowe, wesela.

  • POKAZY KUCHNI MOLEKULARNEJ

    Utytułowani profesjonaliści w dziedzinie carvingu i kuchni molekularnej obecni na rynku od 2007 roku.

  • JABŁKA Z NAPISAMI

    Grawerowane jabłka z napisami to świetny pomysł na zdrowy upominek. Ciekawy nośnik reklamy. Hurtowe ilości objęte są indywidualną wyceną.

  • WARSZTATY KULINARNE

    Organizujemy warsztaty kulinarne, podczas których odbywa się gotowanie na żywo wraz z widzami.

Warsztaty kulinarne carvingu w Warszawie

Pracownia Sztuki Kulinarnej gościła 26. czerwca 2017 roku…

Dominika Sadowska na lokalnym konkursie w Japonii

The 11th Freestyle Fruit Carving Show Piece Contest  Nagoya,…
Pokaz Kuchni Molekularnej

Pokazy kuchni molekularnej dla Nowy Styl Group

Na przełomie listopada i grudnia 2016 roku Pracownia Sztuki…

Mistrzostwa Polski w Carvingu 2016

 1 października 2016 r.w Galerii Dominikańskiej we Wrocławiu…
Dynie na halloween

Puchar Polski Juniorów w Carvingu 2016

29 września 2016 roku z całą pewnością był wielkim świętem…

Warsztaty carvingu dla Victorinox Polska

Dnia 01.08.2016 r Pracownia Sztuki Kulinarnej przeprowadziła…
Kuchnia molekularna

Pokazy kulinarne - Galeria Galaxy Szczecin

4 czerwca 2016 roku Pracownia Sztuki Kulinarnej wykonywała pokazy…
Sorbet pomidorowy mrożony azotem

Pokaz kuchni molekularnej - Galeria Bronowice Kraków

10 czerwca 2016 r. Pracownia Sztuki Kulinarnej przeprowadziła…

ZAUFALI NAM

rzeźba w arbuzie pgnig
Watermelon carving

Facebook